Liebe Gäste, sehr geehrte Besucher,

ich möchte Ihnen meine gastronomische Geschichte etwas näherbringen, damit Sie mich ein bisschen kennenlernen können.

Ich, Milena, bin in einem kleinen Dorf, Villa di Serio, in der Provinz Bergamo zwischen dem Seriana-Tal und dem Brembana-Tal aufgewachsen. Jeden Sonntag habe ich Polenta und Kaninchen gegessen und schon in jungen Jahren entdeckte ich eine Leidenschaft für das Kochen.

Meine kulinarische Reise hat im Jahr 1993 in Bergamo angefangen, bei welcher ich zuerst die Techniken der Nouvelle Cousine erlernte.
Der Abenteuergeist brachte mich dazu nach Deutschland auszuwandern und seit 1999 lebe ich nun hier. 

2003 habe ich das Restaurant "La Locanda" hier in Köln gegründet. An meiner Seite bis 2019 kochte Franco Bernardini, einer der erste Köche, der in den 70er Jahren bei Bonn die italienischen und sardischen Spezialitäten jenseits der Alpen brachte.